消费者对农产品色香味体验的第一关是视觉吸引力。新品亮相，如何让顾客眼前一亮耳目一新，促进尝试和市场销售？如何做出档次、打造特色优势和品牌？

这些都离不开产品的设计包装：硬件，包括外形（大小、形状）、重量（斤两）和材质等；软件包括设计内容（图片、文字）、颜色、设计风格等。

打造好产品，既要首重里子，还要重视面子。里子就是产品本身，面子就是包装。

一、同质化产品过剩和消费升级的大势下，包装的重要性今非昔比！

1、保存产品，扩大市场

保护、保存、盛载和储运产品，防止产品损坏和污染，是包装的基本功能。

从扩大市场来讲，中国地大物博，不少地方有丰富的鲜活产品和资源，但当地市场却很有限，资源优势难以转变为经济优势。如果采用真空、保鲜包装等，就能长途运输出去，扩展市场。

2、传达信息，传递产品的“信用情”

我们说，打造好产品，要从“信用情”3个字努力：信指可信度，要让客户从相信、信任走向信赖；用指功用和价值；情指产品传递的情感、情怀或情志。

这些，连同产品信息一起，都要靠包装的文字、图片和设计风格等来传达。

3、打造产品特色，提升档次和品牌！

俗话说，“货卖一张皮”！爱美之心人皆有之。好包装产品，一眼就能抓住客户的眼球。往往更受顾客青睐，更有销量，更能卖出好价格。某种程度上，包装就是吸引力，包装就是特色，包装就是竞争力。

在日本吃水果，直接打开就可食用，在现场很少看到我们常用的秤，精美水果多是包装成一例一例，一盒一盒，让人一看就垂涎欲滴。价格多是按个、按例计价，为生产经营者带来高额的经济收益。

反过来，国内不少农民认为农产品就是要土，所以常常萝卜不洗泥、水果不分级，用粗麻袋、蛇皮袋、塑料袋、大竹筐或瓦楞纸箱包装，而且“三无”（无商标、无生产者名字、无联系方式），分量还特足实，一袋动不动几十斤，一般人或妇女还背不动，导致不少本来是安全的绿色产品，往往被误认为低质廉价，乏人问津。

4、城市消费升级，带动包装升级成为一种趋势

做过农业的人都知道，农产品的生产在农村，但市场主要在城市。

经历过40多年的改革开放，中国的蔬菜、水果，包括马铃薯、甘薯、苹果、桃子、梨、核桃、澳洲坚果、西瓜、蜂蜜，许多农产品位居世界第一，同质化严重。来自国家统计局《中国统计年鉴2019》和蔬菜协会等权威渠道公布的数据显示，2018年全国蔬菜产量70347万吨。一年产能可以满足150亿人的吃菜需求，相当于全球人口的两倍，产能严重过剩。

另一方面，随着生活水平的提升，城市消费者的需求已经不限于“吃饱”，而是升级到如何“吃好”、吃健康、吃出品味，对色香味提出了更高要求。城市消费者大多通过包装来初选，青睐美观养眼、独特和有创意的产品。

一句话，农产品散装“裸奔”的时代已经过去，现在是看怎么“穿”得时尚、好看、有品位了。最起码，要“拿得出手”。 包装精致化、礼品化，越来越成为一种趋势。

其实，包装在礼品开发成本中所占比例并不大。所以，越来越多新农人在包装上下功夫，增加消费者选择的理由，也让产品增值。特色产品、小众农产品尤其如此。

【提醒】包装很重要，但更重要的是产品的质量、功用和价值，是“信用情”。否则，消费者为第一次新鲜感买单后，再复购就会很难。“皮之不存、毛将焉附？”包装之外，提升质量和用户体验的工作，同样少不了。