图源：issuu

//作者：FDL数食主张 - 甜甜绻

//正文：共 6481字

随着技术的日新月异，食品包装除了能保护食品在运输的途中不被损坏、延长食品的赏味期限之外，还被赋予了独特的价值主张和特定的营销功能。

包装的不断创新为其市场增长提供了机会，受新冠疫情等因素影响，2020年全球食品包装市场呈6.3%的巨大增长，规模达到3238.1亿元。预计到2028年，全球食品包装市场将增加到4781.8亿美元，21年-28年的年复合增长率预计为5.1%。我国包装设备市场需求将在2021年达到168.50亿元，年复合增长率达10.15%。

食品的包装能够直接将有效的营销内容与品牌联系在一起，对顾客的购买行为具有极大影响。好的包装能使产品在竞品中脱颖而出，并更好的与市场目标相联系。数食主张将提前揭秘：在即将到来的2022年，食品包装领域会新生哪些流行趋势，以及他们对未来行业的指导意义。

包装绿色化进程不断加速，“再生循环”备受关注

近年包装废物导致的污染问题日益严重，在我国也催生了“禁塑令”，2020年至今国家发改委和商务部先后6次发布限塑禁塑的政策法规，从法律层面限制不可降解塑料用量，推动产业链向可降解塑料领域实现绿色转型。出于对环境保护的考虑，消费者对绿色包装的需求不断增长。绿色包装也称为可持续包装，通常包括可回收和可生物降解两种类型，旨在通过在同一产业链中重复使用或无毒素自然降解的方式，将包装对环境的破坏降到最小，从而帮助品牌减少相关的负面影响。这一庞大的需求推动了绿色包装市场的壮大。到2028年全球绿色包装市场预计将达到4414.1 亿美元，预计2020年至 2028 年将以6.1%的年复合增长率增长。

可回收包装通常会标有“广泛回收”标志或者塑料树脂id，用于提醒消费者是否能重复使用，例如玻璃、金属等。可生物降解包装则是包材分解速度快，可以通过堆肥分解成对环境无害的材料，例如再生纸板和纸。

环保意识已成主流的当下，海外食品企业也开始大玩绿色包装，无论是可回收还是可生物降解包装，均有许多优秀案例值得我们鉴赏、学习。

1.可回收

Tetra Pak（利乐）和Royal Chitralada Projects推出世界上第一个纸盒包装的粥——利乐佳。这款包装具有高保鲜效果，使得产品在不加防腐剂的数月里始终保持新鲜品质。此外，包装采用可回收、低碳的生产方式对环境也十分友好。利乐佳三分之二以上的原料来自于可再生森林，经回收后可以重新制成新产品，如瓦片、纸箱等。与传统罐头相比，同等体积的利乐佳重量仅为前者的1/10-1/6，运输能耗更少。研究表明，利乐佳在生产的过程中产生的碳排放，分别低于玻璃罐和钢罐75%和80%。

资料来源：ScandAsia

Nature Valley Crunchy格兰诺拉麦片棒从2021年春天率先采用完全可回收的塑料包装，本次包装换新是其母公司General Mills（通用磨坊）实现“2025年全产品包装100%可回收”的重要一步。这种包装纸采用独特的聚乙烯聚合物，General Mills还基于此种新型材料，积极倡导其他品牌投入使用。

根据哈特曼集团 2019 年可持续发展报告的统计数据显示，70%的美国人都希望减少塑料的使用，但是苦于不知道采用何种方式。如果可回收塑料包装没被回收，那么它就不能发挥后续的作用，如何回收成了一大问题。General Mills称将发布通知告诉消费者，在全国杂货店的 How2Recycle （可回收）中心都可回收此类标有环保id的塑料包装，这极大的增强了回收塑料的可行性。在阻隔效果和保质上消费者无需担心，这种新包装具备塑料的所有优点，能够为食品提供必要的屏障，不会影响食用。