俗话说,民以食为天,与其息息相关的食品包装行业也一直受到人们的关注。烧烤作为夜宵中最受欢迎的种类之一,金针菇几乎是每桌必点的种类。不同于其他食材串成串,金针菇都是用铝箔纸包着烤的。不仅如此,外卖中,也经常能够看见铝箔纸的身影。
铝箔纸,也就是我们俗称的锡纸,顾名思义,是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变形,如纸一样,而且变形后不反弹。可以定性,保证遮光,不会掉落,不透光,无污染,价钱便宜。
最初的锡纸真的是由锡做的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物不可避免地会有锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高而限制了它在食品包装方面的使用。因此后来铝价降低后,铝箔便取代了锡纸在日常生活中的出现。
铝箔纸的用途十分广泛,如航空食品包装,普通肉食包装,烟卷包装等。我国铝箔产品中,生产规模最大的是包装铝箔产品,近乎占到总产量的50%。当今,包装铝箔由于其诸多的优点特性如易回收、绿色环保、耐水、耐高温等,逐渐受到商家和消费者的重视,铝箔消费占据了铝箔总消费的37%,预计在未来,随着应用场景的扩大,包装铝箔仍有巨大的发展空间。
医药包装
去过药店买药的人应该都知道,不仅仅是西药,除了需要熬制的中药以外,许多中成药也是用的泡罩包装。泡罩包装主要是由聚氯乙烯片(PVC)和0.02mm厚的铝箔制成,比起传统的纸袋、玻璃瓶等包装,泡罩包装具有防潮、携带方便、安全卫生等优点。2002年中国医药包装市场产值约18亿美元,年均增长率超过10%。另一个重要的铝箔市场是铝塑易撕膜(SP)生产,目前国内有1千多条这类生产线,铝箔需求量3000吨/年。另外药膏包装用铝塑复合软管,水剂、针剂包装用铝塑复合瓶盖也是铝箔消费的两个潜在市场,目前铝箔总需求量1000吨以上。
食品软包装
除去开头提到的烧烤方面的应用,还有食品软包装上的应用。最常见的就是糖果和巧克力,剥开最外面的糖纸,里面一般还包裹着一层铝箔纸,这也是为了卫生和防止融化。“懒人”必备的方便面、地方特产等方便食品,其包装也有铝箔纸的身影。还有奶粉,采用的多半是铝塑复合包装。液态奶和果汁等,主要采用铝箔纸盒包装。因为我国地域差异大,奶产品的产销区域分布不均,给铝箔无菌包装提供了广阔的市场。除此以外,走亲访友中常送的咖啡、茶叶等,相当一部分都采用的铝塑复合包装。
随着社会发展,人们对包装的要求越来越高,在各种新型包装材料中,铝箔材料具有独特的优势。根据中国有色金属加工工业协会发布数据,2019年我国铝箔总产量为400万吨,其中占比最大的是包装用铝箔,占比高达50%,为200万吨;同年我国包装铝箔消费量约为103万吨,占铝箔总消费量约37%。
尽管如此,我国包装铝箔消费占比与发达国家的60-70%相比,还有一定的差距。在快餐及快速消费食品市场呈现快速增长的情况下,包装铝箔还具有很大的市场潜力。